Sok z kiszonej kapusty i jego właściwości

Sok z kiszonej kapusty (https://www.bee.pl/bio-food-sok-z-kiszonej-kapusty-300-ml-bio_p995131.html) to kopalnia witamin oraz minerałów. Ma multum wzmacniającej wytrzymałość witaminy C, natomiast też żelaza, potasu oraz magnezu. Należałoby pić go systematycznie, bowiem korzystnie oddziałuje na własne zdrowie. Zobacz, co się stanie, jeżeli będziesz pić sok z kiszonej kapusty regularnie. O prozdrowotnych rezultatach picia soku z kapusty kiszonej słuchamy niezwykle często. Należałoby natomiast wiedzieć na co dokładnie oddziałuje. Natomiast jej oddziaływanie dla wielu osób może być właściwie wyjątkowe.

Co to jest sok z kiszonej kapusty?

To płyn, jaki jest w naczyniu do zakwaszania po wyjęciu samej kapusty. Płyn tenże częściowo wynika z wody, jaka dana została w mechanizmie przygotowania kiszonki, natomiast częściowo jest produkowany z warzywa w okresie jego fermentacji. Z samej kiszonej kapusty soku się nie wyciska. W domowych warunkach, jeśli fermentacja wykonywana jest w małych kamionkach uzyskuje się małe ilości napoju. Można nabyć zakończony w butelkach czy poprosić znajomego sprzedającego o jego wylanie z beczki.

Sok z kiszonej kapusty – bogactwo elementów wzmacniających

Kapusta kiszona to dobrze znana potrawa we własnej kuchni. Kiszenie jest jedną spośród najdalszych metod przechowywania żywności. W trakcie procesu kiszenia cukry proste, znajdujące się w warzywach lub owocach, przechodzą przemianę w kwas mlekowy, jaki z kolei ma wartości antyseptyczne oraz grzybobójcze oraz opóźnia procesy gnilne. W dodatku zakwaszone warzywa lub owoce pozostawiają mnóstwo z własnych ważnych elementów, są niskokaloryczne oraz przeważnie są lepiej przyswajane poprzez system, aniżeli surowe warzywa. No oraz mają, o czym nie zapominajmy, niepowtarzalny smak i nadają potrawom kolejnych atutów.

Sok z kiszonej kapusty na biegunkę

Sok z kiszonej kapusty jest zalecany jako środek na biegunkę. Należałoby natomiast podkreślić, iż sam sok nie wywołuje ustania biegunki, jednak pozwoli odbudować równowagę wodno-elektrolitową systemu. W jaki sposób? Wraz z biegunką pozbywamy się wody oraz elektrolitów, natomiast sok z kapusty jest ich pochodzeniem, dzięki czemu mikroflora jelitowa powraca do własnego pierwotnego stanu. Sok z kapusty należałoby pić nie jedynie w trakcie biegunki, jednak też w czasie paru dni po zatruciu pokarmowym.

Funkcjonuje anty-rakotwórczo

Dzięki ilości izocyjanianów, sok z kapusty przyspiesza metabolizm estrogenów w systemie. Mechanizm tenże umożliwia walczyć m.in. z rakiem jelita grubego, płuc, sutka, prostaty lub żołądka. Znany na całym globie propagator sokowania Jay Kordich, uzdrawiając skazanych na wyspie Alcatraz wykazał, iż sok z kapusty leczy wrzody żołądka, raka pęcherza, pobudza leczenie się ran oraz powstrzymuje starzeniu się skóry.